kingfishermariestad

IMG_2267  

Winebraised chicken

Vitvinsbräserad kycklingfilé i mangospetsad sås, tillagad med primörer.
176

Mustard Seed Chicken

Kryddig kycklingfilé tillagad med chili & senapsfrön i en krämig sås, toppad med pistagenötter.

187

Ox Muzzle

Stekt oxkind som är rödvinsmarinerad med rosmarin i en aromatisk krämig sås.

197

Lamb Roast

Smörstekt lammrostbiff med chili i en smakrik krämig sås, toppad med rostad mandel.

199

Spinachi-vegetarisk

En vegetarisk anrättning av halloumiost & spenat tillsammans i en smakrik blandning av färska örter.
176

Portabello Mushroom-vegetarisk

Trädgårdschampinjoner i en härlig kombination av färska primörer & västerbottenost, serveras med en krämig sås.

187

Quail-bt

Smörstekt vaktelbröstfilé tillsammans med vilda bär, serveras med en smakrik fondsås.

287

Red-Deer

Hjort, utskuren, serveras tillsammans med krispigt grönkål, lagrad ostflarn & rödvinschilisås.
297

Rein-Deer

Ren, lätthalstrad med tryffelmajonnäs & torkade bär, serveras med fruktig tamarindsås.
299

Roe-Deer

Varsamt tillagad rådjursfilé, serveras med en syrlig körsbärssky & frisk äppelsås.

309

——————————————————————

 

TILLBEHÖR

 

Wheat bread

Hembakat bröd av siktat vete.

37

Thyme bread

Hembakat bröd av siktat vete, timjan, oregano & senapsfrö.

37

Garlic Bread

Hembakat bröd av siktat vete med färsk vitlök.
39

Yoghurtsås

Yoghurt med gurka, lök, tomat & färska kryddor.
37

Mango Chutney

Söt och fruktig chutney på mango, ingefära & vitlök.
39